2023.8.26.　土曜日

よく晴れている。

荷造り作業を鋭意。いつもお買い上げありがとうございます。今日は集荷を依頼する。

店を開けた。均一台から売れる。ありがとうございます。

昼前に娘が帰宅。ま、8月だし。

昼飯の時間。パンだったのでちょいと気張ってコーヒーを淹れる。あとで氷のグラスに入れるアイスコーヒーにするため一工夫。いつもうすまってしまうために濃いめに入れる方法を女房が調べた。それによれば、ペーパードリップでも少しコーヒーを多めに入れて、少量のお湯を注いでしばらく待つ。で、抽出されたコーヒーが2，3適落ちたのを確認してからお湯を少しずつ足していく、という方法。確かにこうするとコーヒーが一気にドドーっと落ちることなく、ゆっくりと出るため色も味も濃くなった。
氷を入れたマグカップに注ぐと冷えてアイスコーヒーになる。
先日水出しコーヒーを初めて作ってみたんだけど、理想的にはコーヒー50gに水500mlと、そりゃまろやかでおいしかったがかなり贅沢に粉を消費する（＾＾；。そう何度もできないな、と絞り出した方法がこれ。なかなかおいしかった。

午後は本の整理。
4185歩　2.9km　178kcal　13.6g